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Dans cette catégorie, nous proposons les pétrins professionnels à spirale de 32-40 KG de pâte. Cette gamme de pétrins à spirale contient des produits parfaits pour les pâtes compactes et élastiques qui ne collent pas, comme par exemple pour le pain, les pizzas, les pâtes fraîches, les brioches et tous les gâteaux au levain. Il convient pour les préparations qui exigent une force de pétrissage remarquable.
Il s'agit d'appareils fiables et solides dotés d'une tête basculante et d'une cuve amovible. Ces caractéristiques sont ce qui se fait de mieux pour faciliter le nettoyage de l'appareil et le travail de la pâte.
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