Mixer 1000 S Deluxe - Pétrin à spirale relevable - Capacité cuve 8 Kg - 1 vitesse

Le pétrin AgriEuro Top-Line Mixer 1000 S Deluxe est conçu pour répondre aux besoins des restaurants, rôtisseries et pizzerias, ainsi que d'autres environnements professionnels nécessitant des préparations fréquentes de pâtes.

Doté d'une tête inclinable et d'une cuve amovible, ce pétrin monophasé facilite l'utilisation quotidienne en cuisine, optimisant les opérations de chargement et de déchargement des pâtes. Avec une capacité de 7 litres, il est idéal pour gérer des quantités modérées de pâte.

Son moteur monophasé garantit un contrôle précis du processus de mélange, répondant à divers besoins de préparation. Cette caractéristique est essentielle pour travailler avec des pâtes de différentes consistances et étapes de travail, des textures les plus souples aux plus denses. Conçu pour un fonctionnement efficace, cet appareil se distingue également par une faible consommation énergétique et un niveau sonore réduit.

Il est doté de normes de sécurité élevées, incluant un système de protection conforme aux normes CE et un micro-interrupteur de sécurité. Les roues avec frein intégré garantissent une grande facilité de déplacement et une parfaite stabilité lors de l'utilisation.

Caractéristiques Techniques :

• Capacité : Gère jusqu'à 8 kg de pâte par cycle, avec une production horaire de 35 kg.
• Moteur : Configuration monophasée (0.37 kW | 0.5 HP).
• Structure et Matériaux : La cuve, la spirale, le pilier central et la grille de protection sont en acier inoxydable, offrant durabilité et facilité d’entretien.
• Dimensions et Poids : Format compact (60x30x64,5 cm) et poids net de 56 kg, idéal pour les espaces réduits.
• La spirale à conception spéciale, combinée au moteur performant, permet un pétrissage précis, garantissant des résultats uniformes et de haute qualité pour la préparation du pain, de la pizza, des pâtes fraîches et des pâtisseries levées.

Fabriqué en Italie : Ce pétrin incarne l'excellence italienne dans la fabrication d'équipements gastronomiques, conçu avec des matériaux de haute qualité et un souci du détail.

Les pétrins à spirale de la gamme DELUXE sont équipés d’une tête relevable et d’une cuve amovible, ces caractéristiques offrant un confort optimal pour le nettoyage et la manipulation de la pâte.

Pour déverrouiller la tête, il sera nécessaire d’agir sur les leviers latéraux du pétrin.

La tête est équipée d’un vérin à gaz et d’un micro-interrupteur de sécurité, empêchant tout démarrage accidentel lorsque la tête est relevée.

La cuve est facilement amovible en déverrouillant son attache à la base, permettant ainsi un transport aisé de la pâte et un nettoyage simplifié.

Pour détacher la cuve, il suffit de dévisser sa base jusqu'à son désengagement.

Le châssis du pétrin spirale basculant est fabriqué en acier peint avec des peintures non toxiques pour les aliments, garantissant une grande résistance à la corrosion ainsi qu'aux agents chimiques, huiles et graisses.

La transmission est conçue à chaîne, assurant une grande résistance et durabilité.

Le pétrin basculant, peut fonctionner de la manière suivante :

• mode manuel : l’utilisateur démarre et arrête le fonctionnement de la machine (minuteur en position ON) ;
• mode avec minuteur électromécanique : permet un démarrage temporisé de 1 à 30 minutes ;

Ce modèle est équipé d’une barre coupe-pâte entièrement en acier inoxydable.

Tous les éléments en contact avec la pâte sont en acier inoxydable :

• la cuve
• la spirale
• la grille de protection
• le poteau central bloque-pâte

Grille de protection inox relevable.

La forme spécifique de la spirale permet de réduire au minimum les temps de pétrissage sans surchauffe de la pâte.

Peinture réalisée avec une peinture non toxique pour les aliments.

• capacité de pâte : 8 KG ;
• volume de la cuve INOX : 10 litres ;
• production horaire de pâte : 35 kg/h ;
• puissance moteur : 0.5 hp ;
• Installation électrique basse tension 24 V ;
• Système de sécurité conforme à la norme “CE” ;
• Micro-interrupteur de sécurité "CE" ;
• Alimentation : 230 V - 50 Hz ;
• Certifié “CE” ;
• Roues pivotantes ;

Le pétrin à spirale est équipé de roues robustes avec frein.

Ce pétrin à spirale est idéal pour une utilisation en cuisine mais convient également aux petites productions professionnelles.

Ce pétrin permet de travailler 8 kg de pâte à la fois.

Idéal pour tout type de pâte : dure, molle, élastique (pain, focaccia, pizza, pâtes, biscuits, panettone) ainsi que pour les pâtes à base de farines spéciales comme le gluten, la semoule reconstituée, le blé dur, les farines moulues sur pierre, etc.

La machine sera livrée sans prise électrique.