Tous les amateurs de petit-déjeuner à base de céréales ne peuvent pas se passer d'une machine floconneuse. En effet, les flocons pressés à la maison se démarquent des flocons industriels, ces derniers étant traités à la vapeur et pressés par chaleur.
Un tel processus en assure l'inaltérabilité mais implique cependant que les flocons ne peuvent pas être considérés comme des produits frais.
Avoir une floconneuse électrique à la maison offre la possibilité de produire des flacons toujours frais et de conserver toutes les substances vitales et nutritives contenues dans les céréales sans pertes du point de vue qualitatif.
Il s'agit d'un appareil à l'utilisation extrêmement simple, doté de moteur électrique de différentes puissances en fonction du modèle mais en tous les cas adapté pour broyer tous les types de grain tendre, les épices (poivre, piments, graines de moutarde) et les graines huileuses.