Fama TG12 - Hachoir à viande électrique - Râpe intégrée - Groupe de hachage en fonte - 400V

Hachoir à viande/râpe électrique FAMA TG12 entièrement réalisé en Italie.

Doté d’un moteur asynchrone à induction triphasé de 750 W alimenté à 400V.

Le hachoir à viande combiné permet une excellente gestion de l'espace car il n'a pas le même encombrement que deux machines distinctes.

Le rouleau de la râpe est construit en acier inoxydable, ce qui le rend résistant à la corrosion qui pourrait être créée en grattant le fromage.

Convient à tout environnement professionnel nécessitant une machine capable de produire efficacement de grandes quantités de viande hachée et de fromage râpé comme une boucherie, un restaurant ou un hôtel.

Son design simple et fonctionnel rend la machine attrayante et extrêmement facile à nettoyer.

Trémie, filière et couteau auto-affûtant en Acier inoxydable AISI 304.

Production horaire ~200Kg/h , la production horaire de la râpe est de 70Kg/h.

Le groupe de broyage, quant à lui, est divisé en :

• Vis sans fin et roue en aluminium moulé poli.
• Groupe de broyage en fonte traitée pour aliments.

Ce hachoir est conçu pour une utilisation sur comptoir.

Le corps entièrement en aluminium moulé sous pression poli donne à la machine un profil élégant, professionnel et facile à nettoyer.

La râpe est équipée d'un micro-interrupteur de sécurité qui arrête le mouvement de la machine lorsque la poignée est levée, conformément aux normes de sécurité en vigueur imposées par la communauté européenne.

Groupe de broyage complètement amovible.

Le pilon est réalisé en ABS alimentaire.

Produit de qualité certifiée italienne.

Les hachoirs à viande aux normes CE Professionnel sont conçus pour l’utilisation et les exigences des usagers professionnels.

Les hachoirs à viande que nous proposons avec la marque CE Professionnel sont tous :

• Faciles à laver et sûrs
• Garantis par des brevets internationaux et construits selon les normes CE.

Tous nos hachoirs avec marque CE Professionnel sont conseillées pour les restaurants, les épiceries, les boucheries, les bars et le hôtels.

Par rapport à un hachoir à viande avec le marquage CE Professionnel, les hachoirs à viande avec la marque CE Professionnel offrent un réglage plus précis, plus de sécurité pour le démontage de la lame et du chariot et plus de maniabilité.

Cette machine est dotée d’un groupe de broyage amovible.

Le groupe de broyage se compose de 5 éléments :

• Le couteau et la filière qui sont en acier inoxydable.
• La vis sans fin et la roue en aluminium moulé poli.
• La chambre de broyage en fonte traitée pour l'alimentation.

Il suffit de dévisser la commande et d’extraire tout le bloc de broyage.

Cette qualité la rend extrêmement facile et rapide à nettoyer.

L'unité de broyage amovible, en dévissant le bouton sur le côté de la machine, vous permettra de retirer complètement la vis sans fin, le couteau et la matrice.

Cependant, le conduit qui transporte la viande de l'entonnoir à ce bloc restera attaché au corps de la machine et devra être nettoyé séparément contrairement aux machines qui ont le groupe amovible.

Le carter du hachoir à viande FAMA TG12 est complètement en aluminium moulé poli.

Le trémie, la filière avec des trous de Ø 6mm et le couteau auto-affûtant sont complètement en acier inox AISI 304.

Le groupe de broyage est en fonte et aluminium.

Le pilon est fait en ABS alimentaire.

Les dimensions de la bouche d’entrée de la viande sont de ø 52 mm.

Les dimensions de l’ouverture de sortie sont de ø 70 mm

Grâce aux nombreuses grilles (vendues séparément), vous pourrez hacher la viande avec des diamètres différents.

L’utilisation de la machine est vraiment simple et intuitive.

La râpe à fromage intégrée est conçue pour un usage alimentaire et garantit la transformation des fromages à pâte dure et du pain sec.

Micro-interrupteur de sécurité protégé par le corps

Récipient de collecte de la râpe à fromage en acier inoxydable

Grille de protection en sortie et verrouillage de l’insertion du fromage pour éviter tout contact avec les pièces mobiles.

Les dimensions de l’ouverture d’insertion du fromage sont de14x8 cm.

Le rouleau en acier INOX est adapté au contact avec les aliments.

La machine est adaptée pour râper des fromages durs uniquement (comme le Parmesan affiné) et n’est pas adaptée pour râper des fromages mous (comme l’emmental par exemple).

Cette machine est dotée d’un moteur asynchrone à induction Triphasé à 400V de 750 W.

Le moteur est protégé par le corps entièrement en aluminium moulé sous pression poli.

Transmission avec engrenages à bain d’huile pour une efficacité maximale et une résistance durant le travail.

L’utilisation est simple, sûre et intuitive grâce aux commandes basse tension positionnées à la base de la machine.

Doté de supports à ventouses anti-vibrations.

Tous les composants de la machine sont de haute qualité et entièrement fabriqués en Italie.