AgriEuro vous présente le pétrin à spirale professionnel triphasé Mixer 4000 T-2G:
- Mixer = gamme de pétrin Mixer;
- 4000 = 40 litres (référence qui vous indique approximativement la capacité de la cuve 4100 cl);
- T = triphasé (three phases);
- 2G = 2 vitesses (2 Gears)
En voici les caractéristiques plus significatives :
- triphasé 400V;
- à tête fixe;
- équipé de roues pivotantes avec frein;
- avec minuteur
- Taux de consommation faible;
- Très peu bruyant;
Le pétrin à spirale qui vous est proposé ici est un appareil fiable et résistant. La cuve de grande dimension permet de pétrir jusqu'à 35 Kg de pâte à la fois. La trasmission interne avec chaîne à bain d'huile assure une résistance à l'usure et une nuisance sonore quasi-nulle.
Le pétrin à spirale professionnel fonctionne avec deux rotations combinées:
- la cuve, tourne sur elle-même par un mouvement régulier ;
- le crochet à spirale, immergé dans la pâte, tourne sur son axe;
Ces mouvements combinés favorisent la force de rotation et rendent ce pétrin à spirale idéal pour les pâtes compactes et élastiques qui ne collent pas comme le pain, pizza, pâtes fraîches, gâteaux au levain en général. Excellent produit recommandé pour les pâtes qui requièrent une grande force de pétrissage et pour le développement du réseau glutineux lors de la fabrication du pain
Produit entièrement fabriqué en Italie, garantie de fiabilité et qualité des matériaux de construction.
