Linea VZ Vesuvio - Four à bois encastrable avec chambre de 56x61 cm - Capacité de cuisson 2 pizzas

Le four à bois Linea VZ Vesuvio est un produit polyvalent et robuste, idéal pour ceux qui sont à la recherche d'un four adapté à une utilisation non seulement à l'intérieur, mais aussi à l'extérieur.

Ce four est caractérisé par un dôme en ciment fondu, qui garantit une répartition uniforme de la chaleur et une capacité élevée à maintenir la température.

Le plan de cuisson mesure 56x61 cm et permet de cuire jusqu'à 2 pizzas en même temps.

La taille de la bouche du four est de 35x24 cm, ce qui facilite l'insertion et le retrait des pizzas.

La hauteur interne du four est de 24 cm, assurant ainsi un espace suffisant pour une cuisson optimale. La sortie des fumées a une section circulaire d'un diamètre de 20 cm, ce qui permet une bonne ventilation et une évacuation adéquate des fumées.

La taille globale du four est de 68x90x46 cm et son poids de 200 kg en font un produit stable et résistant.

Ce four à bois est parfait pour ceux qui souhaitent un produit de qualité pour la cuisson des pizzas et autres aliments, du fait de sa robustesse et de ses caractéristiques techniques avancées.

Caractéristiques distinctives :

• Dôme en ciment fondu
• Convient à une utilisation intérieure et extérieure
• Plan de cuisson de 56x61 cm
• Sortie des fumées de section circulaire d'un diamètre de 20 cm
• Taille de la bouche 35x24 cm
• Hauteur intérieure : 24 cm
• Capacité : jusqu'à 2 pizzas
• Taille globale : 68x90x46 cm
• Poids : 200 kg

Le four à bois Linea VZ Vesuvio est fabriqué avec des matériaux de haute qualité qui garantissent résistance et durabilité. Le dôme en ciment fondu est un élément fondamental qui offre de nombreux avantages, notamment une excellente capacité à maintenir et répartir la chaleur uniformément, améliorant ainsi la qualité de cuisson. Ce type de fabrication garantit que le four peut résister à des températures élevées sans se déformer ou perdre son intégrité structurelle.

Le plan de cuisson, d'une taille de 56x61 cm, est fait de matériaux réfractaires qui permettent de préparer des pizzas cuites uniformément et bien croustillantes. Ces matériaux sont choisis pour leur capacité à résister à des températures élevées, ainsi que pour leur durabilité. En outre, la sortie des fumées à section circulaire d'un diamètre de 20 cm est conçue pour assurer une ventilation efficace et une évacuation des fumées sans encombre, ce qui améliore l'efficacité du four.

Avantages des matériaux :

• Résistance aux températures élevées
• Durabilité
• Distribution uniforme de la chaleur

La conception robuste du four à bois Vesuvio, d'une taille globale de 68x90x46 cm et d'un poids de 200 kg, assure la stabilité et la sécurité pendant l'utilisation. Ces caractéristiques font en sorte que le four puisse s'adapter à une utilisation aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur : une grande polyvalence lui est donc conférée.

Détails de la conception :

• Dôme en ciment fondu
• Plan de cuisson en matériaux réfractaires
• Sortie des fumées de forme circulaire d'un diamètre de 20 cm
• Structure robuste et stable

Ces éléments combinés font du four à bois Linea VZ Vesuvio un excellent choix pour ceux qui sont à la recherche d'un produit fiable et performant, en mesure d'offrir des résultats de cuisson professionnels.

Le four à bois Linea VZ Vesuvio est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité. Le dôme du four est l'un des éléments fondamentaux qui déterminent l'efficacité et la qualité de la cuisson.

Le dôme est constitué de pierres concassées réfractaires et d'un pourcentage de ciment fondu à haute teneur en alumine, un matériau connu pour sa capacité à résister à des températures élevées.

Cette caractéristique est essentielle pour un four à bois, car elle permet de maintenir une température constante et uniforme dans la chambre de cuisson, assurant ainsi une cuisson optimale des pizzas, du pain et d'autres aliments.

• Résistance aux températures élevées : La composition à haute teneur en alumine permet au dôme de résister à des températures supérieures à 350°C. Cela permet au four de cuire les aliments rapidement et uniformément, en maintenant leurs saveurs et leurs textures intactes.

• Ciment fondu : L'une des caractéristiques distinctives des fours professionnels de la gamme Linea VZ est l'ajout d'un pourcentage de ciment fondu au mélange du dôme. Cette composition rend la structure encore plus résistante aux chocs thermiques, ce qui garantit que le four conserve son intégrité même après de nombreux cycles de chauffage et de refroidissement.

• Durabilité et longévité : Grâce à la combinaison de pierre concassée réfractaire et de ciment fondu, le dôme du four Vesuvio est extrêmement durable. Ce matériau est conçu pour résister à l'usure et à la détérioration au fil du temps, ce qui permet au four de conserver ses excellentes performances pendant de nombreuses années.