Linea VZ Sorrento - Four à bois encastrable avec plan de cuisson 72x105 cm - Capacité de cuisson 5 pizzas

Le four à bois Sorrento est un produit à usage familial de dimensions moyennes, idéal pour la cuisson en plein air comme à l’intérieur, caractérisé par une grande surface de cuisson de 72 x 105 cm.

Entièrement réalisé en plâtre réfractaire à haute teneur en alumine, il offre une résistance à la chaleur exceptionnelle et une durée de vie remarquable. Ce matériel de haute qualité garantit une distribution uniforme de la chaleur à l’intérieur du four, ce qui permet d’avoir une cuisson précise et uniforme de vos plats préférés.

Excellente distribution garantie par la hauteur de la voûte du fond et par sa forme parabolique particulière, des caractéristiques spécifiquement conçues pour obtenir d’excellents résultats.

Grâce à ses caractéristiques et à la composition des matériaux déjà mentionnés, ce four peut être installé aussi bien à l'extérieur, en le protégeant avec une protection adaptée comme une peinture hydrofuge pour l'extérieur au quartz, qu'à l'intérieur, individuellement ou en l’associant à votre guise avec des cheminées.

Capacité de cuisson : jusqu'à 5 pizzas

L'ouverture d'évacuation des fumées de forme circulaire avec un diamètre de 14 cm assure une bonne circulation de l’air à l’intérieur du four, ce qui permet d’obtenir une cuisson uniforme optimale. Cette caractéristique est essentielle pour obtenir des résultats d’excellente qualité.

Ce four à bois à cuisson directe est idéal pour les amateurs de cuisine en plein air. L’intérieur de la chambre de cuisson réalisé en plâtre réfractaire garantit une typologie de cuisson similaire à celle d’un four à bois traditionnel en ciment.

La structure du four est résistante aux contraintes et aux températures élevées. Les matériaux utilisés offrent non seulement une qualité de cuisson adaptée, mais aussi une bonne résistance mécanique ainsi qu’une longue durée dans le temps.

Avec des dimensions compactes et accessibles, le four s’adapte facilement à n’importe quel lieu de la maison ou du jardin. Il n’est pas encombrant et offre un grand espace pour cuire une variété de plats délicieux, ce qui garantit un aspect agréable.

Après la livraison, le produit doit être assemblé, revêtu et isolé.

N.B.

Il est recommandé de protéger le four avec une couche de peinture hydrofuge extérieure (non incluse) et deux rouleaux de laine de roche de 4 m² 10 cm de densité 100 sur le filet pour l'isolation.

Utiliser du mortier pour l'isolation lors du montage.

Inclus :

• 3 plaques de base
• 1 voûte composée de 6 parties
• Arc de finition pour l’ouverture du four
• 1 porte en fer
• 1 thermomètre pour la température intérieure
• Agrafes de fixation

Four avec plan de cuisson en plâtre réfractaire et béton fondu de 72 x 105 cm.

• Ouverture d'évacuation des fumées de forme circulaire Ø 14 cm
• Hauteur intérieure (chambre de cuisson) 35 cm
• Chambre de cuisson de forme parabolique
• Dimensions de l’ouverture : 45x23.5 cm
• Doté d’un arc de finition à la hauteur de l’ouverture.
• Porte avant en fer avec thermomètre intégré.

Le four Linea VZ Sorrento est remarquablement polyvalent, il peut être installé à l’intérieur comme à l’extérieur avec l’utilisation d’une protection adaptée de manière à s’adapter parfaitement à vos exigences d’espace et culinaires. Vous pouvez créer une surface de cuisson ou l’associer à des cheminées déjà existantes à l’intérieur d’une pièce pour diversifier les types de préparation.

Capacité :

• Jusqu'à 5 pizzas

Le plan de combustion/cuisson de 72x105 cm de dimension avec une hauteur interne de 35 cm est réalisé en matériel réfractaire de haute qualité, il permet de cuire jusqu’à 5 pizzas en même temps, avec d’excellents résultats en termes de qualité même pour de nombreux types d’aliments comme la viande, les légumes ou le pain.

À la hauteur de la bouche du four se trouve un arc de finition pour rendre le four encore plus caractéristique.

L'ouverture d'évacuation des fumées de forme circulaire est positionnée sur le plafond du four. Elle garantit une bonne ventilation et permet d’éliminer les fumées. Cela maintient une température constante à l’intérieur de la chambre de cuisson et rend plus sûre la surface de cuisine dans son ensemble.

La porte avant du four est réalisée en fer et contribue à une meilleure isolation thermique du four. Sa fermeture hermétique assure que la chaleur soit maintenue à l’intérieur du four et améliore l’efficacité pour permettre une cuisson plus rapide.

Le thermomètre intégré vous permet de surveiller facilement la température interne du four durant la cuisson et élimine la nécessité d’utiliser des outils supplémentaires pour contrôler la température du four.

Cela vous permet d’économiser du temps et des efforts et vous offre une expérience de cuisson plus pratique et efficace.