Four à pizza à bois d'extérieur Cibus Red - 4 pizzas

Le four à bois série Cibus est le meilleur du marché en termes de praticité et de qualité de cuisson au bois, idéal pour la préparation de pizzas et de pains, mais aussi de rôtis, de desserts et bien plus encore.

FACILE à utiliser, plus qu'un barbecue : il s'allume en très peu de temps (atteint 400°C en 15/20 minutes) avec des petits morceaux de bois et est immédiatement prêt à cuire, grâce à la voûte en acier inoxydable. L'isolation en laine de roche naturelle et le plan de cuisson en réfractaire permettent de conserver efficacement la température produite et de limiter la consommation de bois.
Il peut également cuire jusqu'à 60 pizzas par heure sans faillir. À la fin de la soirée, en le laissant refroidir quelques minutes, il est possible d'y cuire jusqu'à 5 kg de pain.

LÉGER et facilement TRANSPORTABLE ; il peut être placé partout, y compris sur les terrasses et balcons, grâce à son chariot de transport et à son poids limité.

La structure est SUPER-RÉSISTANTE aux contraintes et aux hautes températures. La réalisation du produit en acier inoxydable de haute épaisseur, la voûte produite en une seule pièce soudée et non vissée, l'aire de combustion à double corps en acier et réfractaire permettent à ce produit de fonctionner pendant de nombreuses années sans soucis et d'offrir au client une GARANTIE limitée de 2 ANS.

DIMENSIONS : compact et accessible dans n'importe quel endroit de la maison et du jardin, il est néanmoins esthétiquement agréable et assez large pour cuire tous les plats que l'on peut attendre d'un four à bois.

(dans la nouvelle version, le plateau étagère n'est pas en acier inoxydable comme sur la photo, mais en acier peint en noir)

Four avec chambre de cuisson de 80 x 60 cm utiles.

Capacité :

• nr. 4 pizzas à la fois
• 5 kg. de pain à la fois

Le plan de feu/cuisson est réalisé en chamotte réfractaire de très haute qualité et certifiée pour les usages alimentaires. Notez le revêtement réfractaire surélevé à l'arrière de la chambre de cuisson.

Le four est équipé d'un déflecteur fixe à l'intérieur de la chambre qui rend automatique la gestion des fumées

Large plaque porte-bois réalisée en acier inoxydable, avec un nouveau système breveté de combustion de l'air “AIR PLUS” qui garantit une parfaite capacité de combustion.

La structure interne en voûte de la chambre est réalisée en acier inoxydable de haute épaisseur.

Elle est produite en une seule pièce soudée (non vissée comme de nombreux produits similaires sur le marché).

Notez la forme arrondie de la voûte qui assure une distribution optimale de la chaleur à l'intérieur de la chambre de cuisson, pour une plus grande efficacité de chauffage.

Cela confère à la chambre du four une durabilité pratiquement éternelle.

Détail de la porte de fermeture de l'ouverture du feu, entièrement en acier inoxydable sauf les poignées en bois qui assurent une prise sûre et confortable.

La porte est un excellent régulateur de température. Selon le type de cuisson souhaité, on peut décider de l'utiliser ou non.

Avec la porte fermée, la flamme est plus faible et la cuisson se fait davantage par contact et convection.

Cheminée et chapeau réalisés également entièrement en acier inoxydable (diamètre 13 cm).

Excellente isolation avec 8 cm de laine de roche entre le toit et la chambre de cuisson et double couche d'isolation avec 2.5 cm de scamotek et 3 cm de laine de roche sous le plan réfractaire de 3 cm.

Cela permet de contenir la température plus efficacement et d'éviter que la structure externe ne chauffe trop.

Détail du thermostat de température.

La structure externe est réalisée en acier peint en couleur anthracite, à l'exception du capot de couleur rouge (qui lui confère une touche esthétique).
Cela donne au four une résistance totale à toutes sortes d'intempéries et une très longue durée de vie.

Le capot est réalisé en acier électrozingué traité avec des peintures à haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille.

Équipé d'un chariot pratique en acier peint avec un plateau d'appui latéral en acier émaillé de 76x31 cm positionnable à volonté sur le côté droit ou gauche du four.

(dans la nouvelle version, le plateau étagère n'est pas comme sur la photo, mais en acier peint en noir)

Détail des roues et des deux poignées de transport extractibles qui permettent, malgré le poids, un déplacement facile grâce à une parfaite répartition du poids.

Le chariot est équipé d'un robuste plateau d'appui inférieur, lui aussi en acier inoxydable.

Une pratique et robuste barre en acier est fournie, permettant de déplacer le brasier en toute sécurité.