Le four à bois de la série Cibus est un excellent produit en termes de praticité et de qualité de cuisson au feu de bois, idéal non seulement pour les pizzas et le pain, mais aussi pour les rôtis, les desserts et bien plus encore.
La structure est extrêmement résistante, conçue pour supporter des sollicitations et des températures élevées. Fabriqué en acier inoxydable de forte épaisseur, avec une voûte unique soudée et une chambre de combustion à double paroi en acier et en matériau réfractaire, le four offre une durabilité exceptionnelle, soutenue par une garantie limitée de 2 ans.
Grâce à son excellente isolation thermique et à ses matériaux de haute qualité, le four Cibus 100 x 80 conserve la chaleur pendant longtemps, minimisant les déperditions une fois la température souhaitée atteinte.
Dans des conditions optimales, il est capable de cuire jusqu'à 75 pizzas par heure sans interruption. De plus, après un court refroidissement, il permet d’enfourner jusqu'à 8 kg de pain.
Équipé du brevet innovant AIR PLUS, le four garantit une cuisson uniforme de la pizza des deux côtés, grâce à l’injection d’air comburant sur les braises. Ce système maintient les braises toujours vives et distribue la flamme sur toute la voûte de la chambre de cuisson. La voûte en acier inoxydable permet d'atteindre rapidement les 400 °C en seulement 20/25 minutes.
Facilement transportable, le four peut être placé partout, y compris sur les terrasses et balcons, grâce à son chariot de transport et à son poids réduit.
Enfin, ses dimensions compactes le rendent adapté à tout espace, que ce soit à la maison ou dans le jardin, tout en conservant un design agréable et une surface de cuisson suffisante pour préparer tous les plats attendus d’un four à bois.
