Le pétrin à spirale Fimar 25SR est une machine professionnelle conçue pour le travail de différents types de pâte, idéale pour les boulangeries, les pizzerias et les laboratoires artisanaux.
Ce modèle est particulièrement indiqué pour les pâtes souples comme le pain, la pizza et les piadinas, garantissant des performances élevées et un pétrissage homogène. Sa structure robuste, combinée à des composants en acier inoxydable, assure fiabilité, durabilité et facilité de nettoyage, des éléments indispensables pour ceux qui travaillent dans des environnements de production intensifs.
Équipé d’une tête relevable et d’une cuve amovible, ce pétrin à spirale facilite les opérations de chargement et de déchargement de la pâte, simplifiant ainsi la gestion du travail. La cuve a une capacité de 32 litres, permettant de pétrir jusqu’à 25 kg par cycle, avec une production horaire maximale de 75 kg de pâte. Cette caractéristique le rend idéal pour ceux qui doivent traiter de grandes quantités de pâte en peu de temps.
Le pétrin Fimar 25SR est équipé d’un moteur puissant de 1,5 kW (2 HP) et d’une vitesse de rotation de la spirale de 90 tr/min, garantissant un mouvement constant et précis qui permet un pétrissage homogène des pâtes. L’alimentation est triphasée, avec une tension de 380-415V/3N/50Hz, adaptée à une utilisation professionnelle dans des environnements industriels et artisanaux.
La sécurité est garantie par la présence d’un micro-interrupteur sur le couvercle de la cuve, qui interrompt le fonctionnement de la machine en cas d’ouverture accidentelle. Le couvercle standard est fabriqué en polycarbonate fumé, permettant de surveiller la pâte pendant le pétrissage sans interrompre le cycle.
Caractéristiques distinctives du Fimar 25SR :
- Puissance moteur : 1,5 kW (2 HP)
- Capacité de la cuve : 32 litres
- Production horaire : 75 kg/h
- Vitesse de la spirale : 90 tr/min
- Alimentation : 380-415V/3N/50Hz
- Poids net : 102 kg
- Structure avec tête relevable et cuve amovible
- Composants en acier inoxydable en contact avec les aliments
Le pétrin à spirale Fimar 25SR représente une solution efficace et fiable pour ceux qui ont besoin de travailler de grands volumes de pâte avec des résultats professionnels. La combinaison de puissance, capacité de pétrissage et matériaux de haute qualité en fait un outil indispensable dans les contextes artisanaux et industriels.
