Cibus INOX - Four à bois pour pizza d'extérieur - Capacité de cuisson : 4 pizzas

Le four à bois AgriEuro Premium Line Cibus Inox est excellent en termes de praticité et de qualité de cuisson au feu de bois.

Idéal pour la préparation de pizza, pain, rôtis et pâtisseries, ce four à bois garantit des résultats professionnels à chaque utilisation.

Entièrement fabriqué en acier inoxydable, il offre une structure robuste et résistante aux hautes températures, assurant une longue durabilité dans le temps.

FACILE à utiliser, plus qu'un barbecue : il s’allume en très peu de temps (en 15/20 minutes, il atteint 400 °C) avec du bois de petite taille et est immédiatement prêt à cuire, grâce à la voûte en acier inoxydable. L'isolation en laine de roche naturelle et la sole en matériau réfractaire permettent de conserver efficacement la température produite et de limiter la consommation de bois.
Il peut cuire jusqu'à 60 pizzas par heure sans faiblir. En fin de soirée, après un léger refroidissement, il permet également d’enfourner jusqu'à 5 kg de pain.

LÉGER et facilement TRANSPORTABLE grâce au chariot intégré, le four Cibus Inox s’adapte à tous les environnements, y compris les terrasses et les balcons.

Une structure compacte et résistante, associée à une garantie limitée de 2 ans, assure un produit fiable et durable. Le double-corps en acier et réfractaire de la chambre de combustion garantit une efficacité élevée et une consommation réduite de bois.

DIMENSIONS : compact et adapté à tout espace de la maison et du jardin, il reste esthétiquement plaisant et suffisamment large pour cuire toutes les préparations attendues d'un four à bois.

Four avec chambre de cuisson de 80 cm x 60 cm utiles.

Capacité :

• 4 pizzas à la fois
• 5 kg de pain à la fois

La sole de cuisson est réalisée en chamotte réfractaire de très haute qualité et certifiée pour un usage alimentaire. À noter le revêtement réfractaire surélevé à l’arrière de la chambre de cuisson.

Grande plaque porte-bois en acier inoxydable, avec un nouveau système breveté de combustion de l’air “AIR PLUS” garantissant une combustion parfaite.

La structure interne voûtée de la chambre est réalisée en acier inoxydable de grande épaisseur.

Elle est fabriquée en une seule pièce soudée (non vissée comme beaucoup de produits similaires sur le marché).

À noter la forme biseautée de la voûte, garantissant une distribution optimale de la chaleur à l’intérieur de la chambre de cuisson et une plus grande efficacité thermique.

Cela confère à la chambre du four une durabilité quasiment éternelle.

Détail de la porte de fermeture de la bouche de feu, entièrement en acier inoxydable, sauf les poignées en bois qui garantissent une prise en main sûre et confortable.

La porte est un excellent régulateur de température. En fonction du type de cuisson souhaité, on peut décider de l'utiliser ou non.

Avec la porte fermée, la flamme est plus faible et la cuisson se fait principalement par contact et convection.

Conduit de fumée et chapeau également entièrement réalisés en acier inoxydable (diamètre 13 cm).

Le four est équipé d'un déflecteur fixe dans la chambre interne qui rend automatique la gestion des fumées.

Excellente isolation avec 8 cm de laine de roche entre le toit et la chambre de cuisson et double couche d’isolation avec 2,5 cm de Scamotek et 3 cm de laine de roche sous la plaque réfractaire de 3 cm.

Cela permet de mieux conserver la température et d'éviter que la structure externe ne devienne trop chaude.

Détail du thermostat de température.

La structure externe est réalisée en acier inoxydable, à l'exception de la capote peinte en gris anthracite (qui lui confère une touche esthétique).
Cela confère au four une résistance totale aux intempéries et une longévité exceptionnelle.

La capote est fabriquée en acier électrozingué traité avec des peintures haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille.

Équipé d'un chariot pratique en acier inoxydable avec tablette latérale toujours en acier inoxydable de 76 x 31 cm, pouvant être positionnée à volonté sur le côté droit ou gauche du four.

Détail des roues et des deux poignées de transport amovibles qui permettent, malgré le poids, un déplacement facile grâce à une parfaite répartition de la charge.

Le chariot est équipé d'une robuste étagère inférieure, également en acier inoxydable.

Inclus, une barre pratique et robuste en acier qui permet de déplacer le brasier en toute sécurité.