Parmi les principales caractéristiques du barbecue à charbon Charcoal 2600 on trouve le système innovant "Up and Down" des braises.
Grâce à ce système, vous pouvez décider de la hauteur entre la grille de cuisson et le charbon de bois. Activé par une manivelle, il vous permet de varier la température de cuisson directe pour chaque type d'aliment que vous allez cuisiner.
La grille de premier niveau de 53,5 x 48 cm est en fonte, tandis que la grille de deuxième niveau de 50 x 24,5 cm est en acier émaillé de porcelaine.
La structure et le couvercle sont réalisés entièrement en acier émaillé de porcelaine, tandis que le chariot inférieur est en acier revêtu de poudre, avec deux roues pratiques.
Sur le côté du couvercle, un système d'ouverture réglable facilite une circulation d'air maximale pour cuire à la grille à haute température pendant de longues périodes.
À l'avant, une ouverture pratique permet de recharger le charbon sans ouvrir le couvercle de la chambre de cuisson.
Équipé d'un plateau amovible, il recueille les graisses et les jus de cuisson pour un nettoyage facile. Enfin, sur le couvercle se trouve également un thermomètre de cuisson très pratique pour garder la température du brasero sous contrôle à tout moment.
