Trancheuse à gravité professionnelle BERKEL RL300 ROUGE :
Une machine qui garantit les plus hautes performances, en offrant toutes les caractéristiques qui la rendent conforme à la réglementation européenne pour une utilisation dans un environnement professionnel.
Compacte mais puissante et polyvalente avec un moteur de 190w (0,25 HP) et une lame de 30 cm en acier chromé.
Le design est élégant et moderne, avec les caractéristiques classiques du fabricant BERKEL, telles que la couleur rouge et les détails dorés.
La trancheuse est entièrement réalisée en alliage d’aluminium anodisé, le meilleur matériel pour ce type de machine car il garantit une durée dans le temps et une résistance à la corrosion absolument supérieures à tous les autres matériaux utilisés.
Le plan de coupe est incliné de manière à exploiter la gravité pour permettre une précision maximale dans chaque tranche.
L’appareil est équipé d’un bras coulissant d’une épaisseur minimum calibré avec des pointes en fer pour éviter le gaspillage et pour ne pas faire glisser l’aliment à trancher.
La trancheuse est équipée d'un affûteur intégré avec des mouvements séparés, de manière à conserver la plus grande précision et à rester fidèle au profil original de la lame.
Derrière la lame se trouve un pare-tranche en acier pour faciliter le détachement des tranches coupées.
La BERKEL volant ROUGE a été conçue pour permettre le positionnement du plateau de charcuterie directement sous la lame, et optimiser ainsi le temps de service et de préparation.
L'ensemble du bloc est facile à enlever et à nettoyer.
Idéale pour trancher n’importe quel type de saucisson, viandes et fromages etc.