La Berkel volant B2 Noir
Une machine qui se distingue par son design harmonieux et élégant, caractéristiques typiques des Berkel à volant.
L'utilisation est facilitée par la compacité de la trancheuse, qui garantit en même temps une manipulation facile dans la cuisine.
Le volant qui dépasse de seulement 33 mm sous la base d'appui permet l'ouverture des tiroirs sous le plan de travail. Ce n'est qu'un exemple de l’attention portée aux détails par Berkel dans ses produits.
La lame moderne en acier chromé assure des tranches uniformes et des coupes précises et constantes dans le temps.
La trancheuse Berkel B2 est équipée d'un affûteur intégré avec des mouvements séparés, de manière à conserver la plus grande précision et à rester fidèle au profil original de la lame.
Le corps de la machine est construit dans un alliage d'aluminium spécial, tandis que les pieds caoutchoutés sont en ABS et en Acier inox, afin de garantir une stabilité maximale pendant l'utilisation.
La machine est équipée d'un bras de pressage à dents coulissant dont l'épaisseur minimale est calibrée afin de minimiser les déchets et d'immobiliser les aliments à trancher.
L'ensemble du bloc est facile à enlever et à nettoyer.
La BERKEL volant B2 a été conçue pour permettre le positionnement du plateau de charcuterie directement sous la lame, et optimiser ainsi le temps de service et de préparation.
La plaque NFC intégrée garantit l'authenticité du produit.
Idéale pour trancher n’importe quel type de saucisson, viandes et fromages etc.
La hauteur de la machine est de 690 mm jusqu'aux pieds, tandis que le volant dépasse pour les 33 mm restants en dessous de la base d'appui.
